|
Блендер Philips HR1366/00
 Думаю, каждая хозяйка проходит в своей жизни этап, во время которого она начинает потихоньку ненавидеть свою кухню. Ежедневно три-четыре часа она вынуждена проводить в тесном, душном помещении. Хозяйка режет, крошит, вымешивает, варит, жарит, запекает и так далее. Затем сервирует стол, обслуживает домочадцев, кормит маленьких детей, убирает посуду, моет ее, наводит порядок на кухне, моет плиту, вытирает столы...
Даже такой небольшой перечень домашней кухонной работы, наверное, уже утомил читателя. Что тогда говорить о хозяйке, которой приходится все это проделывать по несколько раз в день? Неудивительно, что каждая женщина мечтает о том дне, когда она сможет раз и навсегда избавиться от кухонной рутины. И действительно, многим из них это удается. Самым простым, но и самым дорогим способом является полный переход на питание в ресторанах и кафе – вам приготовят, принесут, за вами все уберут и помоют. Все довольны и счастливы: ваша семья вкусно покушала, персонал ресторана заработал – и только глава семьи печально подсчитывает стоимость подобного питания за месяц.
Подобный стиль питания – в кафе и ресторанах – очень распространен в Западной Европе, особенно в крупных городах с их быстрым ритмом жизни. Готовить некогда – с утра семья быстро перекусила в кафе, затем дети в школу, родители на работу.
Другой вариант избавления от домашней рутины – нанять домработницу, в обязанности которой будет входить вся кухонная работа.
Но уровень доходов среднего россиянина, к сожалению, не позволяет постоянно оплачивать питание своей семьи в точках общепита или содержать кухарку. Поэтому более доступным способом облегчить кухонную работу является автоматизация хотя бы части процессов, которые выполняет женщина на кухне.
Перечень устройств, облегчающих приготовление еды, достаточно велик. Это кухонные комбайны, автоматические кофеварки и электрочайники, хлебопечки и фритюрницы, электровафельницы и бутербродницы и так далее. В этом же перечне находятся и погружные блендеры.
Мы рассмотрим один из них – блендер голландской фирмы Philips, модель 1366/00.
Внешний вид и комплектация
Philips 1366/00 - простота и элегантность
Блендер имеет современный дизайн с мягкими формами. Внутри удобной ручки, изготовленной из качественной пластмассы с резиновыми вставками, расположен мощный электромотор. Спереди находятся две кнопки включения - в обычном и турборежиме. Вверху корпуса находится кольцо, через которое проходит шнур питания. Внизу - механизм крепления насадок.
Сборка традиционно для техники Philips на высоком уровне - ни малейших люфтов в местах соединения разных деталей замечено не было. Все металлические части из хорошей нержавейки – достаточно толстой, чтобы не гнуться от случайных ударов. Венчик для взбивания кремов и жидкого теста стандартный, также из нержавеющей проволоки.
Стаканы измельчителя и блендера из прозрачной синеватой пластмассы. Вот с ними в процессе эксплуатации придется обращаться достаточно бережно – эта пластмасса достаточно хрупкая и падения на твердый пол (плитку или камень) явно не выдержит. К стакану блендера в комплекте прилагается крышка, герметично его закрывающая.
На дно стакана измельчителя надето резиновое кольцо, что препятствует его скольжению по гладким поверхностям кухонных столов. Кольцо это съемное, помыть его и установить снова на стакан трудностей не представляет.
Комплектация блендера
Сразу же при первом осмотре обращает на себя внимание острота ножей измельчителя – бриться не пробовал, но порезаться этими лезвиями можно элементарно. Так что будьте очень внимательны при их извлечении, мойке и установке на место.
Недостаток при визуальном осмотре нашел только один – достаточно короткий шнур питания. Работать блендером придется на расстоянии не более 130 см от розетки. С другой стороны, короткий шнур не путается и меньше риск попадания провода под напряжением на горячие поверхности.
Отмечу приятную мелочь – в комплект входит настенный крючок, на который очень удобно вешать сам блендер и венчик. Только для двух стаканов придется найти место в кухонных шкафах.
Специально для этого крючка верхняя часть ручки блендера выполнена в виде кольца, через которое проходит шнур питания.
Рассматриваемый нами блендер имеет еще одну модификацию - HR1366/95, отличающуюся от HR1366/00 только цветом. Все пластмассовые и резиновые его части (кроме прозрачных частей стаканов) антрацитово-черные.
Philips HR1366/95 - готическая версия
Характеристики:
- мощность - 600 Вт;
- количество скоростей - 2 ("стандарт" и "турбо");
- материал погружной части - нержавеющая сталь;
- длина шнура питания - 1,3 м;
- емкость мерного стакана - 1 л.
Сборка блендера и подготовка к работе
Здесь особо писать не о чем – все детали хорошо пригнаны друг к другу, соединяются без люфтов и зазоров, плотно и надежно. Защелки крепко удерживают насадки на корпусе и легко отщелкиваются при нажатии на боковые кнопки.
Защелки и кнопки на корпусе блендера
Заменить одну насадку на другую при определенном навыке – дело буквально пары секунд. Без навыка придется, конечно, помучаться и потратить секунд пять.
Несколько большее время займет подготовка не самого блендера, а собственно продуктов, которые мы будем измельчать. Для ускорения их обработки рекомендуется предварительно разрезать обрабатываемые ингредиенты на куски размером 3-5 см. Тогда их измельчение будет более быстрым и равномерным. Хотя блендер справляется и с более крупными кусками – лишь бы они поместились в стакан измельчителя.
Приступаем к работе
Итак, блендер собран, продукты подготовлены, пробуем их нарезать в измельчителе.
Сначала нашинкуем лук – пара луковиц среднего размера, разрезанные пополам, помещаются в измельчитель. Нажимаем на кнопку и уже через две секунды получаем равномерно нарезанный лук для зажарки. Еще секундное нажатие, и готов лук для салата. Еще пара секунд, и получаем однородную кашицу из лука – можно добавлять в любой фарш.
То же самое наблюдаем и при измельчении любых других ингредиентов – все происходит настолько быстро и просто, что необходимо визуально контролировать размер получаемых кусочков, чтобы не перестараться и не получить кашу вместо кубиков.
Честно скажу, после утомительного ручного шинкования груды овощей для украинского борща та же работа с помощью блендера доставляет такое удовольствие, что, измельчив все, начинаешь оглядываться – что бы еще порезать на мелкие кусочки. Весь процесс нарезки свеклы, морковки и лука для пятилитровой кастрюли борща занимает меньше минуты.
Теперь попробуем приготовить мясоовощное пюре из вареных продуктов. Каждая мама и большинство пап знают, насколько сложно добиться нужной консистенции и отсутствия комочков, если пюре для их маленького ребенка готовится дома, а не покупается готовое. Как правило, продукты пропускаются через мясорубку, а затем тщательно перетираются через металлическое сито. Только тогда можно быть уверенным, что любимое чадо не подавится пропущенным кусочком мяса или вареной морковки. Весь процесс приготовления пюре подобным способом занимает не менее получаса и сам по себе весьма трудоемок.
Пробуем приготовить пюре блендером. Закладываем сразу все сваренные продукты в стакан блендера, опускаем рабочую часть внутрь, нажимаем кнопку включения и, слегка опуская и поднимая блендер, менее чем за десять секунд получаем готовое пюре. Сразу предупрежу – потребуется определенная сноровка, так как в почти готовом пюре блендер стремится присосаться к дну стакана и необходимо небольшое усилие, чтобы его от дна оторвать. Если вы готовите пюре с мясом, то жмите сразу на кнопку «турбо», в этом режиме блендер справляется даже с переваренной говядиной.
Подобным же образом готовятся всевозможные молочные коктейли – молоко, мороженое и наполнители сразу загружаются в стакан, десяток-полтора секунд работы устройства – и коктейль готов.
Приготовленное пюре можно хранить прямо в стакане блендера – в комплект входит герметично закрывающая его крышка.
Ножи блендера прячутся под чашечкой
Хочу сказать доброе слово о разработчиках формы ножей и прикрывающей их головки. Благодаря правильно просчитанной форме при работе нашего аппарата содержимое стакана не разбрызгивается, несмотря на очень высокую скорость вращения ножей.
Так же хорошо блендер справляется со взбиванием различных жидких продуктов. После установки венчика (а венчик, кстати, оборудован понижающим частоту вращения редуктором) блендер превращается в полноценный миксер и замечательно взбивает яичные белки, тесто для блинов, сливки и любые другие жидкости.
Венчик - просто и надежно
Помимо рассмотренных выше операций с помощью нашего блендера очень удобно готовить мясной фарш - от грубого котлетного до очень нежного. Также, благодаря прочной металлической рабочей части, быстро и легко делается ледяная крошка.
Чистка блендера
После окончания процесса приготовления встает вопрос: а как же вычистить все, что осталось на ножах основной насадки блендера, не порезав при этом себе пальцы? Расстояние между ножами и прикрывающей их чашкой настолько мало, что и посудомоечная машина не сможет удалить остатки пюре или каши, налипшие на недоступные поверхности ножей.
На самом деле очистить эти ножи чрезвычайно легко – в любую высокую посуду (в стакан блендера, если он уже свободен) наливается грамм двести теплой воды, добавляется одна капля любого моющего средства, насадка погружается в воду и блендер включается на пару секунд. После этого остается только ополоснуть ножи и чашечку под краном.
Резюме
После четырех месяцев эксплуатации блендер по-прежнему вызывает только положительные эмоции. Он с легкостью справляется с задачами измельчения, перемешивания и взбивания практически любых продуктов. Погружной блендер, конечно, не сможет заменить полноценный кухонный комбайн, но перед ним и не стоит такая задача. Он должен выполнять свой определенный объем работы, и рассматриваемый нами Philips HR1366/00 прекрасно с этим объемом справляется.
Наиболее серьезным недостатком данной модели является довольно сильный шум, издаваемый им при работе. Но этот недостаток присущ практически всем погружным блендерам.
Зато основные достоинства - высокая надежность, хорошее качество изготовления, широкая функциональность и демократичная цена - позволяют без колебаний рекомендовать этот аппарат любой домохозяйке.
| 
