|
Обзор блендера Tefal HB 7131
 Основные технические характеристики
Тип блендера – погружной
Мощность – 700 Вт
Управление – механическое
Число скоростей – 2
Материал корпуса – пластик
Материал погружной части – металл
Крепление на стену – есть
Длина сетевого шнура – 1,3 м
Внешний вид и управление
Внешне Tefal HB 7131 мало отличается от своих собратьев: белый пластмассовый корпус, бежевая полоска под рукой кулинара с двумя большими кнопками (переключение скоростей). Тем же нежно-бежевым цветом на корпус нанесены пиктограммы, демонстрирующие функции насадок. К счастью, последних не так уж много и их назначение запоминается легко, так как картинки эти, увы, стираются примерно за год использования прибора. В самой нижней части рукоятки блендера расположилась кнопка Eject, предназначенная для снятия прикрепленной насадки. Все кнопки нажимаются без усилий, насадки тоже извлекаются очень легко.
Блендер Tefal HB 7131
По моему опыту, те части блендеров и кухонных комбайнов, которые соприкасаются с пищей, обычно изготавливаются из материалов, устойчивых к высоким температурам. Это довольно важно именно для блендера, так как многие любят пюрировать кипящий суп или соус прямо в кастрюле. Однако мой Tefal НВ 7131 оказался более «нежным»: инструкция прибора предупреждает о необходимости охлаждения продуктов до температуры 80 градусов. Возможно, производитель перестраховался: я допускаю, что здесь кроется скорее забота о пользователе прибора, на которого могут полететь обжигающе горячие брызги, чем опасения за стойкость материала. На всякий случай я решила не нарушать данный пункт инструкции: не хочется обжечь себя или крутящегося у стола ребенка горячим супом.
 Tefal НВ 7131 имеет две скорости работы. Много это или мало? Большинство блендеров обходятся одной-двумя, однако, например, у Braun MR 530 имеется целых 15 скоростных режимов! Не думаю, что всегда спешащая хозяйка сможет запомнить назначение каждого из них.
Честно говоря, обе скорости прибора кажутся мне довольно шустрыми, а качество измельчения большинства продуктов сохраняется высоким на обоих режимах. Некоторые хозяйки обвиняют Tefal НВ 7131 в повышенной шумности, несмотря на заявленный производителем «умный» мотор Silence Plus. Действительно, бесшумным его назвать нельзя. Но мой сын, спящий во время приготовления ужина за стенкой кухни, ни разу не проснулся от звука работающего блендера.
Чтобы прибор не занимал драгоценное место на рабочей поверхности или не потерялся в шкафчике, его можно подвесить на стену с помощью входящего в комплект специального держателя. Шнур оснащен присоской, так что тоже не будет путаться под руками.
Комплектация и использование
Tefal НВ 7131 полюбился мне за оптимальный набор функций. Однако если вы мечтаете заменить блендером целый стационарный кухонный комбайн, то стоит выбрать что-то другое (правда, и более дорогое), к примеру Braun MR 550 с огромным количеством ножей для терки и нарезки. Итак, что умеет наш прибор и как он это делает?
Пюрирование и вымешивание жидкого теста
 С помощью металлического погружного венчика (не путайте с венчиком для взбивания жидкости!) можно приготовить пюре для ребенка, суп-пюре для всей семьи, настоящий соус, а также замесить не крутое тесто. Для этого нужно поместить продукты в градуированную чашу и погрузить туда же венчик. Только после этого включайте прибор, иначе вы можете разбрызгать содержимое чаши по всей кухне.
Мне нравится форма чаши для смешивания: она высокая и довольно узкая. Это позволяет, с одной стороны, минимизировать количество летящих в сторону капелек продуктов, а с другой – готовить пюре в небольших объемах, как раз на одно-два кормления малыша. В более широкой чаше для выполнения требования к заполняемости емкости (должна быть прикрыта как минимум вся нижняя часть венчика) вам придется положить гораздо больше продуктов. А доедать за малышом оставшееся пюре из брокколи или протертую пресную рыбу способен не каждый.
Я люблю готовить на этом режиме смузи или густые молочные коктейли с ягодами и фруктами: быстро, вкусно и очень полезно.
Взбивание жидких продуктов
Пышный омлет, взбитые сливки, молочный коктейль – все это кулинарное богатство создается в считаные секунды с помощью металлической взбивалки, похожей на классический венчик из кухни вашей бабушки. Однако, приобретя современный блендер, не спешите отправлять старого ветерана на антресоль: есть продукты, которые не хотят взаимодействовать с новомодными приспособлениями. По крайней мере мне ни разу не удавалось как следует взбить белки для бисквита моим электрическим агрегатом, тогда как бабушкин венчик справлялся с теми же яйцами за 5 минут интенсивной ручной работы.
Классические супы, салаты, фарш
Не всякий мужчина будет рад протертому супчику, большинству подавай классический борщ. Подготовить все овощи, кроме картошки, для щей-борщей можно с помощью мини-шинковки, или мельнички. Чаша мельнички относительно невелика, поэтому, если вы готовите суп на неделю, придется загружать в нее овощи в несколько этапов. Шинковка получается довольно мелкой, что может поначалу показаться непривычным, но моя семья быстро привыкла к маленьким кусочкам овощей в супе. Насадка для нарезки ломтиками (которая подошла бы как раз для картошки) в комплекте не поставляется.
Мини-шинковка (мельничка) заменяет терку и иногда мясорубку
Перемешивать жидкости в мельничке довольно неудобно: если вы нальете больше половины емкости, расплескивания продукта не избежать. Хотя я все равно использую ее для небольших объемов продуктов, например когда делаю острый томатный соус: перемалываю в чаше чеснок с травами и перцем-горошком. А потом закидываю туда же пару разрезанных на 2 части томатов. Отличный соус для пасты: некалорийно, насыщенно и ярко!
Отдельно хочется сказать об использовании мельнички для работы с фаршем. Если вы экономите на мясе, покупая обычный «край котлетный», вашему агрегату это не очень понравится. Хотя Tefal НВ 7131 – один из самых мощных блендеров на рынке (700 Вт против обычных 300), он все-таки не сравнится с электромясорубкой системы «перетри все в муку». Жилки из мяса закручиваются вокруг штыря ножа, особо вредные кусочки остаются не перемолотыми. Зато с куском хорошей вырезки или с вареным мясом для детского питания блендер справляется на раз! Выбор за вами: качественное свежее мясо или покупка дополнительного прибора.
Чаша мини-шинковки имеет удобную нескользящую подошву, так что ее вряд ли случайно столкнет любопытствующий малыш.
Уход за прибором
Мыть все части блендера (кроме ручки, в которой стоит мотор, ей вообще нельзя соприкасаться с водой) желательно сразу после использования. Тогда эта операция займет буквально пару секунд. Насадки можно мыть и в посудомоечной машине, однако, если вы откладываете ее старт, стоит все же сначала ополоснуть детали под струей воды. Морковь и другие яркие овощи не окрашивают светлые части блендера. Если такая неприятность все же случится (а это значит, что вы на пару часов оставили запчасти грязными), протрите насадки тряпочкой, смоченной в растительном масле.
Выводы
Многофункциональный блендер Tefal НВ 7131 станет хорошим помощником для семьи из двух-трех человек. Прибор небольшой, легкий, все чаши компактны (поэтому они не так удобны для приготовления больших объемов пищи), насадки легко очищаются и не занимают много места. При стоимости порядка 1700 рублей Tefal НВ 7131 выдерживает конкуренцию по мощности, качеству материалов и количеству функций с такими моделями от других производителей, как Braun MR 530 Sauce CA (цена от 2000 рублей), Bosch MSM 6700 (от 1900 рублей) и Philips HR 1617 (от 1800 рублей).
| 
