|
Выбираем кухонный блендер
По своей сути блендер - это измельчитель, но он также выполняет множество других полезных функций и в некоторых случаях с успехом заменяет полноценный кухонный комбайн. Для того чтобы данный прибор успешно справлялся с поставленными задачами и служил долго, необходимо определиться, для чего именно вам нужен блендер.
Это поможет выбрать необходимый тип прибора, максимально отвечающий конкретным потребностям. Основные функции любого блендера - смешивать, измельчать и взбивать. При этом для смешивания коктейлей, приготовления пюре и соусов больше подходит стационарный блендер. Для измельчения же овощей, сыра, вареного мяса, для изготовления панировочных сухарей лучше взять погружной блендер. Каждый из этих типов блендера имеет свои плюсы и минусы.
Стационарный блендер - это, по сути, чаша с ножами на дне. Он идеален для коктейлей, взбивания белков и для мягких продуктов, таких как мороженое и ягоды. Плюс его в том, что его не нужно держать в руках - для достижения нужного результат нужно просто нажать на кнопку. В некоторых стационарных блендерах присутствует функция самоочистки, что, несомненно, удобно. Основной минус такого типа блендера в том, что он занимает больше места по сравнению с погружным и в нем только один вариант ножей, в то время как погружной блендер обычно снабжен несколькими типами насадок. При выборе данного типа прибора стоит обратить внимание на чашу: пластиковые чаши могут со временем потемнеть, на них могут остаться царапины, нанесенные перемешиваемыми продуктами, но они более демократичны по цене, в то время как стеклянные чаши не обладают данными недостатками, но являются более дорогими.
Погружной блендер - это нож на своеобразной «ноге», которая погружается в емкость с перемешиваемым продуктом. Недостаток этого типа заключается в том, что прибор при работе нужно постоянно держать в руках, преимущество - в компактности и нескольких насадках с различными ножами в комплекте. При выборе нужно учитывать, что погружные блендеры дороже стационарных. «Нога» или насадка, на которую крепят нож, может быть пластиковой или металлической. Прибор с пластиковой «ногой» дешевле, но менее долговечен, и его нельзя использовать для смешивания горячих продуктов, в то время как металлический вариант дороже, но более надежен и вполне подходит для горячих ингредиентов.
При выборе любого типа блендера стоит обратить внимание на его мощность - чем она выше, тем быстрее будет получен желаемый результат. Минимальная мощность для стационарного блендера должна равняться 500 Вт, для погружного - 300Вт.
Таким образом, при выборе блендера необходимо определиться с тремя основными критериями: тип блендера, материал изготовления и его мощность.
|
