Режим вспенивания характерен только для стационарных блендеров, оснащенных сливными краниками. Он позволяет добиться большего количества пены во время приготовления коктейлей, чем обычное измельчение или взбивание. Готовый напиток подается в бокалы под давлением при помощи того самого краника.