Категория устройстваМиксер – кухонный прибор, предназначенный для взбивания и смешивания продуктов питания – состоит из мотора с приводом и венчика для взбивания. В отличие от блендера у миксера нет острых лезвий для измельчения продуктов, и работает он на более низких скоростях. Миксер больше подойдет для взбивания крема, приготовления тортов, а также теста для выпечки. Миксеры разделяются на ручные и стационарные.
Материал чаши блендера/миксераСтеклянная чаша более дорогая и функциональная. Такая чаша вполне подойдет для колки льда и измельчения твердых продуктов – ее поверхность в процессе переработки не будет царапаться. Но она гораздо тяжелее пластиковой чаши. Поэтому, чтобы не уронить ее в процессе готовки, выбирайте чашу с толстой и прочной ручкой.
»