Категория устройстваМиксер – кухонный прибор, предназначенный для взбивания и смешивания продуктов питания – состоит из мотора с приводом и венчика для взбивания. В отличие от блендера у миксера нет острых лезвий для измельчения продуктов, и работает он на более низких скоростях. Миксер больше подойдет для взбивания крема, приготовления тортов, а также теста для выпечки. Миксеры разделяются на ручные и стационарные.
Материал чаши блендера/миксераПластиковая чаша наиболее доступная по цене и легкая по весу. Но при переработке продуктов ножи-насадки оставляют на ее стенках царапины, и чаша после долгой эксплуатации теряет свой товарный вид. Также не рекомендуется использовать пластиковую чашу для колки льда – она может треснуть. Еще одним недостатком пластиковой чаши можно назвать низкую термоустойчивость.
»