Категория устройстваМиксер – кухонный прибор, предназначенный для взбивания и смешивания продуктов питания – состоит из мотора с приводом и венчика для взбивания. В отличие от блендера у миксера нет острых лезвий для измельчения продуктов, и работает он на более низких скоростях. Миксер больше подойдет для взбивания крема, приготовления тортов, а также теста для выпечки. Миксеры разделяются на ручные и стационарные.
Тип устройстваСтационарный блендер представляет собой кувшин с острыми ножами у основания, установленный на панель управления. Чтобы привести стационарный блендер в действие, нужно всего лишь нажать кнопку. Этот прибор подойдет для обработки большого количества продуктов. Стационарный блендер лучше всего подойдет для приготовления коктейлей, пюре, перемешивания жидкого теста. При наличии в комплекте различных насадок (мельнички, ножа для колки льда), а также количества скоростей и турборежима возможности блендера увеличиваются. Стационарные блендеры более мощные, чем погружные.
Стационарный миксер состоит из корпуса, комплекта насадок, подставки, на которую крепится чаша для смесей. Стационарный миксер более мощный, тяжелый и дорогой, чем ручной. Но с его помощью можно замешивать более густое тесто (правда, при перемешивании прибор может вибрировать). Также он облегчает вашу работу на кухне – пока автоматически перемешивается тесто, можно заняться другими делами.
»